Новости | | |

Летняя сказка в Бешуми

17 августа, 2018 | Batumelebi.ge
Летняя сказка в Бешуми

«Если пить тамошнее молоко в течение 25 дней, то можно увидеть звезды на дневном небе», «Если  хочешь купить корову, то черная корова с пасдбищ большой Аджарии лучше адыгенской «белоснежки» — больше молока дает. На болотах близ Зеленого озера обитают дикие утки их и в охотничий сезон не убивают — знаешь почему? Жалеют. Живущие там любят природу»- подобные тексты вы услышите  в «маршрутке» направляющейся из Батуми на этот курорт, если вам повезет, и вашими попутчиками будут настоящие мемтеури (семьи перегончющие и ухаживающие за крупнорогатным скотом на летних высокогорных пасдбищах).

Курорт Бешуми, расположенный примерно в 2000 метрах над уровнем моря, находится в 30 километрах от Хуло. Отправляющимся туда,следует учесть, что дорога очень утомительна, серпантинная и на нее из Батуми до Бешуми требуется около 4-5 часов. Однако, после того как вы проедете села: Рикети, Шуасопели и Даниспараули, вы поймете, что утомительная дорога того стоила.

Имейте в виду, что вам трудно будет найти жилье в Бешуми без предварительного бронирования. Во всех хижинах уже проживают отдыхающие, поэтому договариваться нужно до приезда.

Как только переедете перевал Годердзи, вам встретятся яйлы — поселения мемтеуров. Фермеры остаются в яйлах на лето, они заботятся о крупном рогатом скоте, готовят молочные продукты и покидают поселение с наступлением осени. В высокогорной Аджарии летом жизнь кипит — с утра до вечера стоит веселый гомон: на яйлы поднимаются вместе — бабушки и дедушки, дети и внуки. Краснощекие дети машут из хижин пассажирам, проезжающих мимо «маршруток».

Вскоре после перевала Годердзи вы доберетесь до Бешуми, курорта деревянных коттеджей и хижин — натянутые среди елей разноцветные гамаки, расслабленные, улыбающиеся лица отдыхающих и повсюду только деревянные дома.

Здесь до поздна, с деревянных балконов, слышится смех отдыхающих, звуки игры в нарды и веселые возгласы детей.

В деревянных хижинах до поздна не тухнет свет, а утром, когда вы пьете кофе, то обязательно услышите возгласы разносящих по коттеджам и хижинам продукты: «Аба…Земляника! Каймаги!».

В Бешуми все очень похоже на декорации сказки: маленькие домики, таблички надписаные детской рукой и странные афиши, устроенных набыстро кафе-баров, которые сообщают вам  что в «в нижнем квадрате» каждую пятницу проводится «дискотека». А в 14:00 в того же дня «индийский день».

Бешумские ночи тоже сказка — со  светящимися до поздна хижинами, прохладным чистым воздухом, с ветерком ночью из открытого окна, котороый удивительно открывает легкие и несет аромат елей.

Бешуми — это специфический курорт. Здесь нет больших гостиниц, а коттеджи сдаются полностью — в основном семьям. Стоимость на коттеджи варьируются от 350 до 700 лари за месяц, от 400 до 600 долларов стоят особо обустроенные коттеджи, где свободно могут поместиться 2 или 3 семьи.

Отдыхающим, поднявшимся в  Бешуми на пару дней или неделю, если их двое или один трудно будет найти место для ночлега, в таком соучае, если вам повезет и кто-то предложит вам место в собственном коттедже, вам придется заплатить около 40-50 лари за ночь (без еды).

Если вы остановитесь на яйлах — хижинах мемтеуров, цена будет договорная, и не превысит 24-30 лари, но имейте в виду, что в этих хижинах скорее всего не будет ванных, а коровы будут жить рядом с вами — вы должны быть готовы к этому. Хотя в таких домах вы можете увидеть процесс приготовления  сыра, курути, надуги и все это попробовать на месте . Если вы на машине, то сможете купить очень недорого молочные продукты с собой домой.

Есть и третий и наиболее оптимальный вариант: рядом с Бешуми находятся очень красивые села: Рикети, Шуасопели, Данисапапули, где вы можно остановиться в гостевых домах за 30-50 лари за ночь как с едой так и без еды.

После того как ваш первый день в Бешуми завершится и после синей ночи наступит день, вы можете посетить яйлы рядом с курортом. Все, чем вас угощают в Бешуми: молоко, сыр, каймаги или курути все приготовленно здесь, свежее и вкусное.

Каймаги похож на очень жирную сметану, курути — смесь молока с надуги, которой придают форму, высушивают на деревянном подносе, а затем закусывают с пивом или просто едят- курути соленые и очень идут к пиву.

Жители яйл особенно гостеприимны и внимательны, даже если вы просто спросите у них по правильному ли пути идете или нет, они обязательно предложат вам кофе и немного передохнуть у них.

Этот деревянный дом находится в Катрисдзири, это яйла, где 60-летняя Натела Абуладзе проводит каждое лето со своими детьми и внуками. У них шесть коров. Каждый день она делает сыр, каймаги и мацони. В деле ей помогают дети и внуки.

Стены деревянной хижины украшенны вышитыми Нателой цветами и клубничными корзинками. Женщины старшего поколения в Аджарии особенно любят и умеют вышивать.

Натела Абуладзе говорит нам, что молочные продукты на яйлах намного дешевле и туристы часто предпочитают покупать все здесь. Половина килограмма каймаги стоит 5 лари, сыр — 8 лари, один курути — 1 лари, надуги — 2 лари и молоко — полтора лари. На рынке, расположенном на территории курорта, в Бешуми, цены  практически не отличаются от цен в Батуми. Фрукты, овощи и устроенные набыстро кафе-бары — здесь есть все, что вам может понадобиться во время отдыха на горном курорте.

Во время путешествия по яйлам вы обязательно познакомитесь и подружитесь с детьми, которые не поленятся и все подробно вам объяснят.

Например, что рядом с Бешуми есть много яйл (Иалаги, рус. пасбище — ред.) и все называются по разному: Айвазачоло, Грмачала, Беричала, Большая яйла, Тиалиферди, Лекидзири, Зеленое озеро и за озером  — яйлы Дидаджара и Алма. Наш сопровождающий — 13-летний Вефхиа, внук Нателы Абуладзе, показывает нам из окна большое зеленое поле и говорит, что Шуамтоба в первое воскресенье августа проводят именно на этой поляне: скачки, танцы, игры и развлечения. В воскресенье, 5 августа, здесь будет большое веселье. На Бешумских яйлах ожидают множество гостей с равнины.

Недалеко от Бешуми находится красивейший альпийский сад с тысячами разных удивительных цветов — таких, которых вы не найдете на равнине.

Бешумских отдыхающих после дождика часто встретишь на опушках леса с корзинками, здесь много грибов и туристы прекрасно это знают.

Бешуми нельзя покинуть не увидев Зеленого озера. От перевала Годердзи до озера 6 км,  вы можете взять такси или пройтись пешком. Такси доставит вас туда за 30 лари, подождет и отвезет обратно к перевалу. На краю озера останавливаются и с палатками, есть и небольшой магазинчик.